Lot n° : 580 | Estimation : 80 - 120€
LA VARENNE (François Pierre de). Le Cuisinier françois enseignant la manière de bien apprêter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, légumes & pâtisseries, &c. Reveu, corrigé & augmenté d'un Traité de confitures seiches & liquides, & autres délicatesses de bouche. Rouen, Veuve de Jean Oursel, 1700.
In-12 de [6] ff., 408 pp. Vélin ancien (couv. détachée).
Mouillures claires, lég. rousseurs. Manque les pp. 175 à 182. (Vicaire gastr. 499.)
Lot n° : 580
Estimation : 80 - 120 €
LA VARENNE (François Pierre de). Le Cuisinier françois enseignant la manière de bien apprêter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, légumes & pâtisseries, &c. Reveu, corrigé & augmenté d'un Traité de confitures seiches & liquides, & autres délicatesses de bouche. Rouen, Veuve de Jean Oursel, 1700.
In-12 de [6] ff., 408 pp. Vélin ancien (couv. détachée).
Mouillures claires, lég. rousseurs. Manque les pp. 175 à 182. (Vicaire gastr. 499.)
